Если я сделаю пожертвование в честь кого-нибудь, получат ли они уведомление?

Нет. Вводить адрес электронной почты в разделе «In Honor of» (В честь…) формы пожертвования не обязательно, и никакие специальные уведомления на него не высылаются. Тем не менее, человек, в честь которого было сделано пожертвование, будет получать стандартные письма, рассылаемые всем жертвователям.